Eat & Run di Scott Jurek

E’ da qualche tempo che volevo questo libro e alla fine sono riuscita a prenderlo, su Amazon ovviamente, perché in Italia non l’hanno pubblicato. Maledetti!!

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Ho deciso di leggerlo come “proseguimento” di Born to Run, che avevo già letto di recente, e recensito QUI. L’ho messo fra virgolette perché non è necessario leggere uno e l’altro, ma sicuramente quello che Jurek scrive in certi punti, riferendosi all’esperienza vissuta, viene poi raccontato in Born to Run. Insomma, un collegamento c’é… Non vuol dire però che leggendo solo il libro di Scott uno non capisca niente, anzi! A me è piaciuto molto, mi ha davvero appassionato. Racconta della sua vita, da quando faceva sci di fondo, a quando ha scoperto la corsa. Da carnivoro convinto, pensando di dover fare il pieno di carne per correre più forte, scopre invece che con le verdure sta meglio e rende di più! Decide di lasciare la carne e diventa vegetariano e da lì poi vegano. Spiega le sue scelte, i suoi esperimenti culinari in relazione alle ultra che corre. Di come, nel tempo, abbia studiato e messo a punto una dieta vegana per quando corre e come questa possa influire sul suo rendimento. Ci sono infatti un sacco di ricette buone da cui prendere spunto! Io voglio provare a fare il guacamole 🙂 A parte questo, ogni capitolo è dedicato alla cronaca di una gara o di una sua esperienza di vita. Non ci si annoia mai a leggerlo…a patto di sapere l’inglese quanto meno LOL

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